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健康知识

奇迹分子 — 牛磺酸

2020/1/14     浏览次数:    
牛磺酸是人和动物必需的一种氨基酸,它是由一种含硫氨基酸转化而来的,因最先于公牛胆汁中发现而得名“牛”磺酸。

牛磺酸又被称为β—氨基乙磺酸,牛磺酸广泛分布于体内各个组织和器官,主要以游离氨基酸的形式存在于组织间液和细胞內液中,例如:脑、心脏、肝、肾、卵巢、子宫、骨骼肌、血液、唾液及乳汁等等。

活动能力越强的器官或组织,其牛磺酸的含量越高,最高是存在哺乳动物的心脏中,其游离牛磺酸占游离氨基酸总量的50%之多。人体中的视网膜、垂体、肾上腺等组织中牛磺酸的含量也较高。


儿童体内缺乏牛磺酸,可能导致发育不良,视力损害和增加癫痫的易感性,甚至引起心肌病等疾病;成人体内缺乏牛磺酸,同样危机他们的生命健康,近年来国内市场也将牛磺酸添加到饮料中,例如:红牛、娃哈哈儿童营养液中均含有适量的牛磺酸成分。

牛磺酸能在食品中得到广泛运用,主要是由于牛磺酸对人体发挥着至关重要的作用。


它的直接作用包括:
1、在细胞中保持适当的水合作用和电解质平衡
2、形成胆汁盐,其在消化中形成重要作用
3、调节细胞内的等矿物质
4、调节免疫系统的健康和抗氧化功能

牛磺酸的生理作用包括:
1、促进婴幼儿脑组织和智力发育


2、提高神经传导和视觉功能


3、提高免疫力


4、影响脂类的吸收,影响糖代谢

5、心血管方面的作用

6、抑制白内障的发生发展

7、其他功能
(1)贫血:牛磺酸防治缺性贫血有明显效果,它不仅可以促进肠道对铁的吸收,还可以增加红细胞膜的稳定性
(2)消化系统:牛磺酸还是人体肠道内双歧菌的促生因子,优化肠道内细菌群结构
(3)解毒作用:对四氯化碳中毒和肾毒性有保护作用,并能抑制由此所引起的血清谷丙转氨酶的升高


以上就是对于牛磺酸的详细介绍,偷偷的告诉各位爸爸妈妈,一定要给宝宝补充牛磺酸哦,让可爱又聪明的宝宝赢在起跑线上。

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